5岁以下儿童占全球食源性疾病死亡人数三成
时间:2017-12-07

  5岁以下儿童占世界食源性死亡人数的30% - 新闻 - 科学网

  新华社世界卫生组织(世卫组织)12月3日发表报告称,5岁以下儿童占世界食物相关死亡人数的近30%,政府,食品工业和个人应采取更多措施确保食物安全和预防食源性疾病。

  食源性疾病是由摄入受污染的食物引起的。短期症状包括恶心,呕吐和腹泻。它会导致长期的癌症,肝肾功能衰竭,脑神经紊乱。报告估计,全世界每年有6亿人受到食物污染,约有42万人死于食源性疾病,其中包括12.5万5岁以下的儿童。

  受不安全饮用水,食品生产和储存卫生条件差,教育程度低,食品安全立法不足或缺乏落实等因素的影响,中低收入国家食源性疾病风险最为严重。在全球范围内,非洲和东南亚的食源性疾病的发病率和死亡率最高。

  世卫组织指出,食品安全是共同的责任,各国政府,食品工业和个人应采取更多措施确保食品安全,预防食源性疾病。 (张淼)

  “中国科学”(2015-12-07第二版国际)